Cocinando: Macarrones con tomate, anchoas y alcaparras
Macarrones con tomate, anchoas y alcaparras
Ingredientes
- 500 gr macarrones
- 4 filetes anchoas escurridas
- 2 cda sopera aceite de oliva
- 2 uds dientes de ajo
- 3 uds Tomates
- aceitunas negras
- 3 cdas soperas alcaparras escurridas
- 1 poquito perejul
- guindilla
Elaboración paso a paso
- pelar y cortar los ajos muy fino, pelar y corta los tomates en cuadraditos , sofreir el ajo en 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva y agregar el tomate
- picar las alcaparras , las anchoas , las aceitunas , las guindillas y el perejil picado, añadir al sofrito y dejar cocer la pasta en agua con sal y un poco de aceite . escurrir y añadir el sofrito , dejar 2 minutos y servir
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