Fuentidueña de Tajo celebra este jueves el Día de la Tortilla, una jornada que reúne a amigos, vecinos y familias en torno a una tradición profundamente arraigada de tipo gastronómico. Esta festividad se vive en un ambiente de convivencia entre amigos y familias donde lo ideal es disfrutar de un menú al aire libre compuesto por la tradicional tortilla de patatas, la famosa «libretilla», chorizo, jamón serrano y, como postre, una naranja.

Esta jornada históricamente ha estado marcada por el protagonismo de madres y abuelas, quienes se encargan de preparar el menú para hijos y nietos. Tambien por el pan, que en esta jornada, es la famosa libretilla. complemento indispensable del menú.

El origen de esta festividad se remonta a tiempos ancestrales, vinculándose con la tradición del Jueves Lardero, término derivado del latín Lardarius, que hace referencia a la grasa del cerdo, en alusión a los productos cárnicos que se consumían antes del inicio de la Cuaresma.