Noticias de Fuentidueña y comarca

La Patata Chulapona Fuentidueña-Madrid

Luis M. Gonzalez

El programa de Telemadrid “Disfruta ” se desplazó hasta a primeros de marzo para conocer dónde y cómo se siembra la “Chulapona” de Madrid que se comercializa en toda . Raúl González, agricultor de , muestra y explica el laborioso proceso de siembra comentando los miles de pasos que hay que dar entre terrones hasta que la Chulapona llega para enriquecer nuestros platos. La Vega del Tajo en Fuentidueña y Villamanrique son uno de los rincones elegidos para el cultivo, 10 hectáreas aproximadamente se cultivará la temprana patata de Madrid.

Junto a Raúl, el Ingeniero Agrónomo Alfonso Alonso, otra de las manos responsables de la buena crianza y cosecha de esta patata, un producto de kiló 0 que llegará a las cocinas para consumirse a finales del mes de junio.

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